La cuisine italienne, connue et appréciée dans le monde entier, n’a de cesse d’évoluer et d’innover. Chaque année, de nouvelles tendances voient le jour, transformant l’art culinaire traditionnel. En 2021, nous avons remarqué de nouveaux ingrédients, techniques et recettes qui ont su conquérir les palais des fins gourmets.
Une des grandes tendances est celle de la pizza « à la romaine », avec sa pâte fine et croustillante. Tandis que les Napoletani défendent les traditions, les Romains sont plus enclins à expérimenter avec de nouvelles saveurs et garnitures. Le résultat ? Des pizzas uniques et savoureuses, qui sont une véritable révolution culinaire.
Une autre innovation concerne la pasta. Désormais, les chefs italiens la préparent avec des ingrédients « bio » ou « km 0 », qui respectent l’environnement et garantissent une saveur authentique.
Mais peut-être la nouveauté la plus surprenante est-elle le « gelato al pistacchio » à base d’avocat, un sorbet sain et délicieux. Si vous souhaitez découvrir et déguster ces nouvelles tendances culinaires italiennes, ce site est fait pour vous, prenez le temps de le visiter et laissez-vous tenter par l’incroyable variété de l’offre gastronomique proposée.